Professor Giuseppe Sicheri
Agronomo, biologo, Accademico della Vite e del Vino, commissario di degustazione al Vinitaly e al Calice d’oro di Novara; nonché premio nazionale Fratelli Ottavi 1997, premio O. I. V. – Parigi 1989 – per “Il libro completo del vino” (De Agostini) e docente di analisi sensoriale, al master di risicoltura dell’Università di Torino, nel 1989.